過年過節必吃料理，不外乎就是烏魚子及香腸啦！
頂鮮，專營高級海鮮料理及台灣傳統小吃，
這次推出宅配到府的頂級送禮極品－烏魚子及黑毛豬高粱香腸 
這次收到的試吃盒包含兩大明星商品--烏魚子 & 黑毛豬高粱香腸
含3片分裝的烏魚子切片及2根黑毛豬高粱香腸~
嚴選台灣肥美的野生烏魚子，油質豐富、香Q黏牙，
低鈉鹽、魚卵飽滿，色澤橘黃透亮並帶有琥珀般的透明感，
是年節必備料理之一！
小時候Ｙ並不覺得好吃，但年紀越大反而沒吃到就不像在過年ＸＤ
烏魚子其實富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA，營養十分豐富呢！
一般來說，
Y 家料理烏魚子的方式不外乎是煎過後配蒜苗蘿蔔蘋果片；
J 家則是配蘋果片或是將剩下的烏魚子做成炒飯~
烏魚子配上甜甜桑桑蘋果片真的是非常對味！
Ｙ可以一直吃都不會膩～
但這次，一來拿到的試吃品太少，擺盤不夠漂亮；
二來 Y 想要試試別種料理方式，
就決定挑戰西式料理：香蒜吐司佐烏魚子薯泥沙拉 
烏魚子的料理方式一開始幾乎都是以下兩種：
√ 香烤： 將烏魚子外層軟膜剝除(可不剝)，用高粱酒或米酒塗抹後放置3-5分鐘，
再把烏魚子放入已預熱200度的烤箱中烘烤至表面轉為金黃色時，即可取出。
√ 酒炙： 將烏魚子外層軟膜剝除，以中火入平底鍋薄煎，倒入米酒或高粱酒提味，
煎至兩面金黃，香味溢出即可起鍋。
試吃包裝的烏魚子是已經料理過的了，
掌心回溫10秒，隨開即食喔！
將吐司抹上香蒜麵包醬烤得酥脆脆的，
抹上薯泥沙拉（Ｙ是用馬鈴薯泥＆番薯泥）
再把烏魚子對半切後斜插在沙拉上，
看起來是不是五彩繽紛又美味呢～ 
而頂鮮的「黑毛豬高粱香腸」，採用品質優良的黑毛豬後腿肉，
使用純天然豬腸衣製作，豬肉肥瘦程度以完美比例呈現最佳口感，
加入主廚特製醬汁醃漬，
搭配清香甘烈的金門特級高粱酒、肉桂調味，
征服美食饕客舌尖上的味蕾～
最喜歡把香腸煎得焦香焦香，
頂鮮的黑毛豬高粱香腸更是因主廚特製醬汁而顯得香味十足！
酒香味十分濃郁，瀰漫於唇齒之間，
顯得豬肉更加鮮甜~ 
豬肉肥瘦比例剛剛好，不肥不香，不瘦會肥 
吃起來很有傳統古早味！
用煎過香腸的鍋子炒一些茭白筍，
茭白筍吸附了香腸醬汁，
不用調味，自然美味滿分喔～
頂鮮一律使用宅配冷藏出貨，保持食品的最高品質，
是烤肉圍爐及佳節團圓的最佳伴手禮喔！
最後附上momo購物平台網址： https://goo.gl/eVya5J
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