J & Y 小夫妻人生

台酒近年來出品的泡麵口味都十分的道地台味，尤其超適合冬天暖心暖身的必備乾糧，評價g也都不錯，諸如麻油雞麵、花雕雞麵，這次體驗的是酒香蒙古鍋牛肉麵！說到蒙古鍋自然少不了孜然特殊香氣，這款泡麵以牛、豬骨風味白湯底為基礎，搭配細火燉煮飽滿牛肉塊以及帶勁中式寬麵食感升級美味，最後添加雙鹿五加皮料理酒增添風味～ 

 不同於市面上常吃的紅燒牛肉麵和清燉牛肉麵，孜然等嚴選辛香料讓這款酒香蒙古鍋牛肉麵很有特色風格，不過吃起來偏中辣等級，怕辣的朋友和小朋友不太適合；寬扁麵體如要口感吃起來有嚼勁和彈性可以用熱水浸泡就好，大約四分鐘至四分半左右，但若喜歡麵體再熟一點可能需浸泡熱水久一點或是用容器烹煮喔！

在調理包部分，牛肉吃起來軟嫩不柴，不會咬不爛，口感咬勁都很好，而且挺大塊的呦👍 在湯頭部分，獨特風味真的喝起來不膩口、不死鹹，孜然與一點點椒麻香讓湯頭喝起來清爽不油膩，料理酒增添不少風味，但切記吃完不能騎車/開車上路嘿，作為宵夜倒是非常合適～ 

 食用方式：1.將麵塊放置於碗中，撕開調味粉包及調味油包倒入。2. 加入沸騰開水 500ml 後加蓋靜置5分鐘，同時將調理包置於蓋上溫熱。3. 將調理包及酒包撕開倒入碗中，攪拌均勻後即可食用。**注意**調理包及酒包需要在最後添加，才不會丟失酒香哦！

附上網址：台酒御膳堂 酒香蒙古鍋牛肉麵 https://eshop.ttl.com.tw/b2b_cpinfosale.aspx?id=21999&catid=8